古老伊朗 神秘国度——风俗礼仪篇

伊朗，在大多数人眼中她是一个“危险”的国家，因为我们都只是通过新闻碎片化地以为“了解”她，而真实的伊朗是什么呢？如果你没去，你肯定想象不到伊朗和你心中的那个她是完全不同的。她有的是热情，有的是淳朴，有的是微笑，有的是善良，没有欺骗。让我们放下心中的偏见，去感受他真正的文化精髓。

一、服饰礼仪

伊朗国内的民族很多，每个民族都有自己的服装，但其样式大多比较简单，而且宽大，以适应温暖的气候。

伊朗的男人一般穿不超过膝盖的长衫，腰围至脚面以上的围裤，头裹长长的包头巾。土库曼民族的女性穿灯笼裤，这种裤子裤脚很小，只能穿过小腿，以防风沙进入。她们还用大块布包头，外出时用的头巾大而厚，在家时小而薄。她们身上常佩戴许多饰物，有时还会把银币缝在衣服上做饰物。伊朗男子有的留胡须，女性一般要戴面纱。在德黑兰库姆一带，妇女普遍穿伊斯兰的标准服饰，用一块大黑布从头遮到脚，只露出眼睛和鼻子。

二、仪态礼仪

在伊朗，人们的言谈举止、体态表情是很有讲究的。在说话或跟对方正面而坐时，应将两手平放而不可双手交叉，如果双手交叉着说话，就会被认为态度傲慢，甚至被视为有意挑衅。在伊朗微笑和点头实际上只是主人一种礼貌的表示，并不一定是表示同意。另外，由于他们洁身时多用左手，因而认为左手是不干净的，所以在接触、取物、递东西时不能用左手。

三、相见礼仪

伊朗人在与宾客相见时，一般习惯以握手为礼，然后亲吻对方的双颊。由于等级观念很强，见面礼节也有区别，身份相同的人以互吻嘴唇为礼；身份稍低的人以吻面颊为礼；身份差距很大的人，则以一方俯拜在另一方面前为礼。在伊朗，男人不与女人握手。

四、餐饮礼仪

伊朗人的餐饮习俗独具风格。总体而言，他们爱吃面食，也吃米饭。对中国的大饼、咖喱三角饺、炸小包等食品比较喜爱。副食口味一般清淡，偏爱微辣，讲究菜肴量少质精，注重色香味形。当然各地区也不尽相同。游牧地区的人们以牛奶、黄油、奶酪为主食；农业区的人们主食有面饼、米饭等；土库曼人最感兴趣的是羊头肉、羊脑和羊脚，认为其营养价值最高，常留给孩子吃。喝茶是伊朗人日常生活的重要组成部分，他们大多爱喝红茶，并喜欢在茶中加糖。按当地传统，土库曼人唱歌前必喝红茶，每逢节庆喜事，人们必定先喝红茶，然后载歌载舞。

五、节日习俗

“诺鲁兹”即伊朗的春节，是一个全国性的喜庆日子。它一般在伊朗历元月1日到13日这段时间，这时的伊朗首都德黑兰已是扬柳吐翠、桃树泛红。节日来临之际，妇女忙着大扫除。除夕到来，合家欢聚，各家各户用干草点起“祝火”，人们都从“祝火”上跳过去，意为免灾除病和乞求和平。初一到初三，人们走访亲友，互祝新年快乐。最后一天，则是全家人外出郊游踏青，这时大小公园里、绿野上，游客如云。

六、商务礼仪

在伊朗，进行商业性会面，递交名片是必要的，最好要用波斯文，实在不得已，也可用英文。伊朗工商界人士好礼而讲究正式礼节。在商务会谈时直截了当，往往效果不佳，他们不习惯于对事情立刻作出抉择，往往要用很长时间琢磨对方话语间的意义。需注意的是要避免在斋月访问当地，商务活动最好选在10月至次年4月，不要以洋娃娃作为礼物，否则会被误认为瞧不起他们信仰的宗教。

七、旅游礼仪

在公历3月中旬到伊朗旅行是最好的季节。德里兰的美景往往使人陶醉，若北上黑海或南下波斯湾，那里风光更是迷人，碧波万顷，景色如画。但外出旅行在大城市交通较拥挤，如赶上穆斯林节日和星期五祈祷日，更是如此。即使这样，也应给老人、妇女小孩让座。当地不许妇女与丈夫以外的男人同行。夫妻外出必须带上结婚证书。参观清真寺必须脱鞋，头上必须有一样东西，如帽子或手帕。女性不能穿超短裙和其它奇装异服。

八、主要禁忌

伊朗人对婴儿的眼睛特别敏感，最忌讳别人议论婴儿的眼睛。他们忌讳左手递交物品，称左手为肮脏、下贱的手。禁食猪肉，不食自死、病死或未经阿訇、毛拉念经宰杀的牲口，也不吃外形可憎或不端正的动物的肉，忌吃无鳍无鳞的鱼。